各位曾經有想過，人造奶油原來是什麼顏色嗎?
人造奶油剛發明出來的時候，其實是灰白色的~那時候的消費者們其實沒有很愛，所以銷量一直無法改善。到了1940年代，Good Luck 人造奶油公司找來心理學家 Louis Cheskin，希望能靠這位大師來想想?
Cheskin邀請了主婦們參加講座但實際上這是場實驗。他把人造奶油與天然奶油互換測試，開了6場講座實驗重複了六次。這實驗有趣的是他把人造奶油染成黃色，再貼上天然奶油的標籤；天然奶油則弄成白色，再貼上人造奶油的標籤。
結果受試者都嫌「人造奶油」太油膩。但真相是:他們吃到的其實是天然奶油!!靠，這下這群自以為很懂起司的主婦們~這下糗了~哈。
Cheskin想藉由這場實驗證明一件很有意思的事情：我們總以為自己單純是在判斷「味道」，但其實在舌頭開始工作以前，大腦早就收到一堆訊號，偷偷幫我們把期待先定錨了。顏色、氣味、包裝、名稱，甚至我們原本對產品與品牌的印象，都會先幫我們建立一個「它應該是什麼」的預期，然後我們才開始體驗。
他把這種現象稱為 Sensation Transference，感官移情。簡單講就是，大腦會運用我們接收到的各種感官訊號，先替一件事情建立認知，再反過來影響我們後面的感受。這次實驗最有趣的地方就在這裡：受試者看到的顏色、包裝與標籤，早就在大腦裡完成了「未審先判」的定錨，最後連自己吃到嘴裡的味道，都開始受到這個預期影響。
所以Cheskin給Good Luck的重要建議之一，就是把人造奶油原本灰白色的外觀改成黃色。為什麼？因為黃色更容易讓人聯想到天然奶油。
結果很有意思，東西可能沒有什麼本質上的改變，但消費者看到的「感覺」變了，連帶著對產品的印象也跟著變了。眼睛真的不是永遠雪亮的～有時候反而是大腦先幫我們把答案寫好了，眼睛只是負責把這個答案送進去而已。
高級的包裝，可能讓你覺得裡面的東西比較高級；一杯咖啡換成有質感的杯子，甚至可能讓你覺得「今天這杯比較好喝」。產品還沒開始使用，人其實已經開始累積對這款產品的感受了。
剛好說到這裡，我就想再追加一個有趣的案例:各位應該很常吃迴轉壽司吧，看到那美麗的鮭魚~大家有曾想過那美好新鮮的顏色其實也是被「設計」出來的嗎？
其實市面上我們常見的鮭魚生魚片~這美味的顏色其實是來自養殖鮭魚的飼料，通常飼料會補充蝦紅素，讓魚肉呈現我們熟悉的粉紅、橘紅色；野生鮭魚則會透過食物取得相關類胡蘿蔔素。所以顧客們看到漂亮的橘紅色，我們的大腦寶貝~自然會產生「新鮮、天然、好吃」的期待。
從人造奶油到橘紅色鮭魚，其實都代表一件事情。很多時候我的感覺是視覺與心理優先。
這也是為什麼設計在商業設計中如此重要，因為我們不只在設計包裝~其實我們在設計的是讓用戶的大腦對這產品有美好的想像「這個應該很好吃。」~「這個應該很好用。」~「這個應該比較高級。」
這也是為什麼現在網購、直播帶貨、電商購物~照片拍得漂亮、影片剪得很厲害、包裝看起來超高級，消費者下單的那一刻，大腦其實早就先完成了一次想像。直到包裹打開。「挖哩？這跟照片不一樣吧？」~「這吃起來和網友推薦的~不一樣啊？。前面所有設計建立起來的期待，可能就在拆箱或是入口的那一瞬間全部歸零。
所以好的商業設計，不只是把產品「看起來很好」，而是要讓「看起來很好」和「實際體驗起來真的不錯」之間，不能有太大的落差。如果落差過大~就不是設計~是設計一場詐騙了~~~~任何職業都有職業道德底線~設計也不例外。
我是 未來觀察預言家：Higer 吳立欣
3U 設計師 (UX/UI/GUI) ／ 創新顧問 ／ 未來觀察者。
專注於設計思維、產品策略與人性洞察，
相信創新設計不只是「設計一個新產品」，
留言
張貼留言