各位曾經有想過,人造奶油原來是什麼顏色嗎? 人造奶油剛發明出來的時候,其實是灰白色的~那時候的消費者們其實沒有很愛,所以銷量一直無法改善。到了1940年代,Good Luck 人造奶油公司找來心理學家 Louis Cheskin,希望能靠這位大師來想想? Cheskin邀請了主婦們參加講座但實際上這是場實驗。他把人造奶油與天然奶油互換測試,開了6場講座實驗重複了六次。這實驗有趣的是他把 人造奶油染成黃色,再貼上天然奶油的標籤;天然奶油則弄成白色,再貼上人造奶油的標籤。 結果受試者都嫌「人造奶油」太油膩。但真相是: 他們吃到的其實是天然奶油!! 靠,這下這群自以為很懂起司的主婦們~這下糗了~哈。 Cheskin想藉由這場實驗證明一件很有意思的事情:我們總以為自己單純是在判斷「味道」,但其實在舌頭開始工作以前,大腦早就收到一堆訊號,偷偷幫我們把期待先定錨了。顏色、氣味、包裝、名稱,甚至我們原本對產品與品牌的印象,都會先幫我們建立一個「它應該是什麼」的預期,然後我們才開始體驗。 他把這種現象稱為 Sensation Transference,感官移情 。簡單講就是,大腦會運用我們接收到的各種感官訊號,先替一件事情建立認知,再反過來影響我們後面的感受。這次實驗最有趣的地方就在這裡:受試者看到的顏色、包裝與標籤,早就在大腦裡完成了「未審先判」的定錨,最後連自己吃到嘴裡的味道,都開始受到這個預期影響。 所以Cheskin給Good Luck的重要建議之一,就是把人造奶油原本灰白色的外觀改成黃色。為什麼?因為黃色更容易讓人聯想到天然奶油。 結果很有意思,東西可能沒有什麼本質上的改變,但消費者看到的「感覺」變了,連帶著對產品的印象也跟著變了。眼睛真的不是永遠雪亮的~有時候反而是大腦先幫我們把答案寫好了,眼睛只是負責把這個答案送進去而已。 高級的包裝,可能讓你覺得裡面的東西比較高級;一杯咖啡換成有質感的杯子,甚至可能讓你覺得「今天這杯比較好喝」。產品還沒開始使用,人其實已經開始累積對這款產品的感受了。 剛好說到這裡,我就想再追加一個有趣的案例:各位應該很常吃迴轉壽司吧,看到那美麗的鮭魚~大家有曾想過那美好新鮮的顏色其實也是被 「設計」出來的嗎? 其實市面上我們常見的鮭魚生魚片~這美味的顏色其實是來自養殖鮭魚的飼料,通常飼料會補充蝦紅素,讓魚肉呈現我們熟悉的粉紅、橘紅色;野生鮭魚則...
未來洞察家 Higer(吳立欣)
未來洞察家 Higer(吳立欣)個人專欄。運用超過20年 UX/UI 產品開發、自創品牌、藝術策展與業師專案顧問經驗,結合敏銳的社會觀察,拆解多元資訊,為您洞察未來的產品之路與辛辣的預言分析!